Es una de las razas mßs antiguas de Portugal. Su nombre proviene de la regi≤n de Estrela donde, desde hace siglos, es criado con mucho esmero. Sus antepasados mßs remotos deben buscarse entre los molosos asißticos, introducidos en la cuenca mediterrßnea por los fenicios. Estß bastante difundido en su paφs, pero como sucede con las otras razas portuguesas, es prßcticamente desconocido en el extranjero .
